F. Ausolan crea el proyecto Zer0s alineado con los ODSs
La Fundación Ausolan es una organización no lucrativa creada por Grupo Ausolan en el año 2021, a través de la cuál pretende desarrollar la transformación social de la cooperativa.
Su objetivo es contribuir al logro de algunos de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por la ONU. Dentro de éstos ODS se han establecido algunas metas concretas donde se encuentran el “Hambre Cero” y la “Producción y Consumo Responsable” contra despilfarro alimentario.
El objetivo final es que los excedentes de alimentos, lleguen a los distintos organismos de ayudas a las personas más desfavorecidas.
Hasta el momento, se han donado 24.300kg de comida de sus cocinas centrales que equivalen a 72.200 comidas.
La Fundación Ausolan, ha confiado en Batura para digitalizar esta gestión de excedentes alimentarios de centros escolares, ofreciendo una plataforma donde facilitar a los centros esta labor y que esté alineado con las nuevas exigencias normativas del sector.
Necesidad de trazabilidad y digitalización
La fundación necesitaba un sistema digital intuitivo y accesible desde cualquier dispositivo que facilitara el registro y gestión de los excedentes de comida generados en el día a día. A su vez debía:
- garantizar la trazabilidad completa del proceso,
- asegurar la fiabilidad de los datos introducidos por los centros,
- y permitir la descarga de archivos Excel con la información, útiles para su análisis interno.
Además del cumplimiento legal, la organización buscaba una solución que simplificara las tareas del personal, minimizando errores y reduciendo el tiempo empleado en procesos manuales.
Otro objetivo clave, era dotar a la Fundación Ausolan de una visión global y centralizada de la situación de los excedentes en todos sus centros, permitiendo identificar tendencias, mejorar la planificación y reforzar su compromiso con la reducción del desperdicio alimentario. En definitiva, una plataforma que aporte transparencia, eficiencia y capacidad real de seguimiento a toda la organización.
Solución multiplataforma responsive
Para dar respuesta a las necesidades identificadas, hemos desarrollado una solución web responsive multiplataforma, accesible desde cualquier dispositivo y disponible en cuatro idiomas —Euskera, Catalán, Español e Inglés— con el objetivo de adaptarse a la diversidad de los centros y facilitar su uso por parte de todo el personal. La herramienta ha sido diseñada específicamente para optimizar el registro de excedentes alimentarios y la gestión de donaciones, aportando orden, claridad y eficiencia al proceso.
La solución permite:
- Registrar excedentes de alimentos en tiempo real, mediante un flujo sencillo y guiado que reduce errores y agiliza el trabajo diario.
- Registrar la donación del excedente, incorporando la información necesaria sobre el receptor y asegurando un proceso transparente y trazable.
- Garantizar la trazabilidad completa gracias a un histórico detallado por centro, fecha, tipo de producto, cantidad y destino final, lo que facilita el análisis y la supervisión.
- Descargar informes automáticos en formato Excel, útiles para auditorías internas, comunicación con la Administración y seguimiento de objetivos.
- Ofrecer visibilidad y transparencia a la Administración Pública, permitiendo la consulta, supervisión y gestión de cualquier registro o centro de trabajo autorizado.
Experiencia de Usuario
Los usuarios principales de la herramienta son los responsables de cada comedor, quienes deben registrar los excedentes y las donaciones como parte de su rutina diaria. Siendo conscientes de que este proceso supone una tarea adicional dentro de su actividad habitual y que requiere introducir un volumen considerable de información, el diseño de la plataforma se ha centrado en ofrecer una experiencia ágil, clara y lo menos intrusiva posible.
Para lograrlo, hemos aplicado una serie de mejoras enfocadas a reducir tiempo, minimizar errores y facilitar la introducción de datos:
- Campos pre-completados con valores habituales.
- Validaciones inteligentes para prevenir errores.
- Autocompletado estratégico de fechas.
- Guías y equivalencias visuales.
- Interfaz limpia y ordenada.
En Batura creemos firmemente que el éxito de un proyecto tecnológico no depende solo de satisfacer los requisitos del cliente, sino también de comprender a fondo las necesidades de los usuarios que utilizarán la plataforma de forma constante. En esa comprensión reside la adopción real, la eficiencia y una buena experiencia de usuario.
El resultado es una solución robusta, flexible y escalable en el tiempo, preparada para acompañar a la Fundación en sus objetivos presentes y también en sus planes de futuro: aportar eficiencia operativa, control centralizado y total transparencia, reforzando el compromiso de la Fundación Ausolan con la sostenibilidad y la gestión responsable de los alimentos.
